More Than Apéro | Episode 1 | Fondue
Fondue ist neben Raclette das bekannteste Gericht der Schweiz. Aber ist es wirklich ein Schweizer Gericht? Oder steckt einfach gutes Marketing dahinter? Diesen und vielen weiteren Fragen zu Fondue haben wir uns in der ersten Episode von «More than Apéro» gewidmet. Neben Produzent:innen der Hauptzutaten Käse, Brot und Wein haben wir den Kulinarikexperten, Journalisten und Buchautor Paul Imhof getroffen und uns mit ihm über Fondue unterhalten.
More Than Apéro
In «More than Apéro» dreht sich alles um Essen in und aus der Schweiz. Es ist eine kulinarische Reise durch die Schweiz, bei der gekocht, gegessen und getrunken wird. Eben mehr als nur «geapérölet». More than Apéro transportiert Schweizer Kulinarik Traditionen in den heutigen Zeitgeist.
Wir (Sam und Sandro) sind zwei foodbegeisterte ZHdK Cast / Audiovisual Media Studierende. More than Apéro ist unser Bachelor Projekt. Das Projekt transportiert die Schweizer Kulinarik Traditionen in den heutigen Zeitgeist. Auf Instagram wollen wir mit kurzen Kochvideos und Bildern für Schweizer Rezepte begeistern und eine Community aufbauen. Zusätzlich entstand eine Pilotfolge einer Webserie, welche die Geschichten hinter den Produkten & Gerichten erzählt. Wir reisen durch die Schweiz und sprechen mit Kulinarik-Expert:innen und Produzent:innen.
Host: Sandro Thalmann
Produktion: Sam Aebi & Sandro Thalmann
Art Direction: Sam Aebi & Sandro Thalmann
Kamera: Oli Schmocker, Andrin Fretz, Sam Aebi
Sound on Set: Salome Wüllner
Edit: Sam Aebi & Sandro Thalmann
Edit Intro & Socials: Raphael Stäger
Animation: Sam Aebi & Sandro Thalmann
Grading: Oli Schmocker
Sound-Komposition: Luzi Rast
Sounddesign: Raphael Fluri, Soundwise
Mix & Mastering: Raphael Fluri, Soundwise
Untertitel: Zana Selimi
Grafik & Website: Raphael Wicki
Bilder Portraits: Adrian Graf
Set Design Küche: Davide Iozzo, Sam Aebi, Sandro Thalmann
Instagram: @sandy.apero
TikTok: @sandy.apero
YouTube: More Than Apéro
info@morethanapero.ch